รับจัดงานแต่งงาน - วิธีการจัดและจัดระเบียบภาพถ่าย

เนื้อหา

ข้อดีและข้อเสียของการรับจัดงานแต่งงาน
วิธีจัดระเบียบงานแต่งงาน?
ตัวเลือกสคริปต์
ความสวยงามแบบบุฟเฟ่ต์
การบันเทิง
ตัวอย่างของเมนูบุฟเฟ่ต์สำหรับงานแต่งงาน
การลงทะเบียนของบุฟเฟ่ต์งานแต่งงาน - ภาพถ่าย

การรับบุฟเฟ่ต์เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับจัดงานแต่งงาน ชื่อนี้มาจากคำภาษาฝรั่งเศส «a la Buffet», ซึ่งหมายความว่าในการแปล «บนส้อม». นี่คือความจริงที่ว่าที่โต๊ะบุฟเฟ่ต์เครื่องมือทำงานหลักเป็นทางแยก ในช่วงเหตุการณ์แขกผู้เข้าพักดื่มและกินยืนอยู่ใกล้กับโต๊ะที่ติดเก้าอี้ การรับจัดงานแต่งงานกลายเป็นตัวเลือกที่ต้องการในหลาย ๆ กรณีตัวอย่างเช่นถ้าเจ้าสาวและเจ้าบ่าวออกเดินทางโดยทันทีหรือพิธีถูกออกแบบมาสำหรับคนจำนวนน้อย.

ข้อดีและข้อเสียของการรับจัดงานแต่งงาน

Reception - ทางเลือกอื่นสำหรับจัดงานแต่งงาน

ในประเทศยุโรปการรับจัดงานแต่งงานได้กลายเป็นวิธีดั้งเดิมในการดูแลแขก สำหรับเราเทรนด์นี้ใหม่ แต่ก็เริ่มได้รับความนิยม และนี่คือสาเหตุที่ได้เปรียบดังต่อไปนี้:

การรับบุฟเฟ่ต์สั้น ๆ เมื่อเทียบกับงานเลี้ยงเต็มรูปแบบนั้นไม่น่าเบื่อสำหรับคนหนุ่มสาวหลังจากวันแต่งงานที่วุ่นวายซึ่งรวมถึงค่าไถ่พิธีเองถ่ายภาพ ฯลฯ.
เมนูบุฟเฟ่ต์มีราคาถูกกว่างานเลี้ยงเนื่องจากบุฟเฟ่ต์งานแต่งงานไม่ได้ให้บริการอาหารจานร้อน.
ในช่วงองค์กรของการรับบุฟเฟ่ต์ไม่มีการอ้างอิงที่เข้มงวดกับจำนวนแขกเนื่องจากไม่ควรมีที่นั่ง.
โต๊ะบุฟเฟ่ต์มีความหลากหลายมากขึ้นรวมถึงสูตรอาหารของว่างมากมาย.
ในช่วงงานเลี้ยงเจ้าภาพให้ความบันเทิงแก่แขกและพวกเขาจะต้องเข้าร่วมการแข่งขันโดยไม่คำนึงว่าพวกเขาชอบเจ้าภาพหรือไม่ และในช่วงบุฟเฟ่ต์คุณสามารถหาพื้นที่ที่แตกต่างกันสำหรับการพักผ่อนหย่อนใจความบันเทิงการสื่อสาร นั่นเป็นโอกาสที่แขกแต่ละคนจะได้พบกับความชอบ.
ห้องบุฟเฟ่ต์ให้พื้นที่มากขึ้นสำหรับจินตนาการการตกแต่ง.
ดนตรีสดที่เหมาะสมในระหว่างบุฟเฟ่ต์การมีเทียนจำนวนมาก.
แขกสามารถแชทกับใครก็ได้ไม่ใช่แค่เพื่อนบ้าน โดยทั่วไปในช่วงบุฟเฟ่ต์จะมีบรรยากาศที่เป็นกันเองอบอุ่นและสะดวกสบายมากกว่า คู่บ่าวสาวไม่จำเป็นต้องนั่งในสถานที่ของตนเท่านั้นเช่นไอดอล.

การรับจัดงานแต่งงานมีข้อบกพร่อง:

แผนกต้อนรับส่วนหน้าเหมาะสำหรับกิจกรรมขนาดเล็ก.
ไม่มีอาหารร้อน.
หากมีบุฟเฟ่ต์ในที่โล่งมีความแตกต่างมากมายที่ต้องพิจารณา.
รูปแบบการดำเนินการที่ผิดปกติและไม่เป็นทางการอาจสร้างความสับสนให้กับคนรุ่นเก่าเช่นปู่ย่าตายายผู้ปกครอง.

วิธีจัดระเบียบงานแต่งงาน?

องค์กรจัดงานแต่งงานที่เหมาะสมเป็นกุญแจสำคัญในเหตุการณ์ที่ประสบความสำเร็จ

ระหว่างการจัดบุฟเฟ่ต์งานแต่งงานควรคำนึงถึงความแตกต่างบางประการ:

ควรมีจานมากกว่าแขกเพราะในช่วงเหตุการณ์ไม่มีใครดูที่เขาทิ้งจานของเขา.
ดูแลที่นั่งให้เพียงพอเนื่องจากผู้เข้าพักจะต้องการนั่งลงหลังจากเหน็ดเหนื่อยมาทั้งวัน.
สำหรับคู่บ่าวสาวจะไม่ได้รับอนุญาตให้จัดตารางแยกต่างหากเพื่อให้พวกเขาสามารถผ่อนคลายหลังจากถ่ายภาพและเดินและหลังจากเข้าร่วมแขก.
ควรจัดวางโต๊ะเพื่อให้มีการติดต่อจากทุกด้านอย่างสะดวก พวกเขาสามารถเป็นรอบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า.
ปริมาณอาหารที่เหมาะสมต่อคน - 500 กรัม.
เหตุการณ์ทั้งหมดถูกออกแบบมาเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ควรมีเครื่องดื่มและอาหารว่างในปริมาณที่เพียงพอบนโต๊ะ.
บุฟเฟ่ต์รวมถึงการบริการตัวเอง แต่ไม่ได้รับอนุญาตให้สั่งบริกรที่ช่วยเหลือแขกด้วยอาหารและเครื่องดื่ม.
อย่าลืมเกี่ยวกับการออกแบบจานโต๊ะเพราะนี่คือศิลปะพิเศษ อาหารที่สวยงามผ้าปูโต๊ะพร้อมกระโปรงการจัดดอกไม้ - อาหารเด่นแบบคลาสสิค.
ในบางกรณีมีการใช้โต๊ะลูกเกดแบบสแตนด์อโลนซึ่งสามารถใช้เป็นน้ำพุช็อคโกแลต, สไลด์แชมเปญ, โต๊ะหวาน, ฟองดู.
ที่แผนกต้อนรับมีแซนวิช, จานบนcanapé skewers, ของหวาน, ทาร์ต, ผลไม้.
ดูแลการปรากฏตัวของน้ำแข็งถ้าเหตุการณ์เกิดขึ้นกลางแจ้งในสภาพอากาศร้อน.
เป็นการดีกว่าที่จะแนบห่อขนมกับชื่อแขกเข้ากับแว่นตา.
ตารางสามารถแบ่งตามหัวข้อ: หวานกับผลไม้ชีสขนมขบเคี้ยวเครื่องดื่มแอลกอฮอล์.
ตามเนื้อผ้าทุก ๆ ชั่วโมงหลังจากบุฟเฟ่ต์มีการวางแผนเหตุการณ์ที่สดใสตัวอย่างเช่นการเปิดตัวของโคมไฟการเต้นรำงานแต่งงานการขว้างปาช่อการพักดนตรีการแข่งขัน.

ตัวเลือกสคริปต์

งานแต่งงานจะมีขึ้นทั้งกลางแจ้งและในร้านอาหารที่บ้าน ในฤดูร้อนจะดีกว่าถ้าชอบอากาศบริสุทธิ์ แต่จำไว้ว่าอากาศจะทำให้คุณผิดหวัง ในกรณีนี้มันคุ้มค่าที่จะดูแลการปรากฏตัวของเต็นท์ขนาดใหญ่ นอกจากนี้เหตุการณ์สามารถเกิดขึ้นได้บนระเบียง, ระเบียง, เรือยนต์, ฝั่งทะเลสาบ เลือกตัวเลือกที่สะดวกที่สุดสำหรับคุณและอย่าลังเลที่จะจัดระเบียบทางเลือกที่หรูหราและประหยัดเพื่อจัดเลี้ยง.

ในลักษณะหลังสำนักงานรีจิสทรี

หลังจากทาสีคู่บ่าวสาวจะมีการจัดระเบียบแบบบุฟเฟ่ต์ ในเดือนที่อากาศอบอุ่นสถานที่ที่เหมาะแก่การใช้งานคืออากาศบริสุทธิ์ สำหรับองค์กรนั้นจำเป็นต้องพิจารณาเรื่องสำคัญต่าง ๆ :

การจัดทำเฟอร์นิเจอร์สำหรับบุฟเฟ่ต์โต๊ะพับเก้าอี้ม้านั่งหลังคาหรือเต็นท์ในกรณีที่ฝนตก.
การเตรียมเครื่องใช้ที่จำเป็น: การให้บริการชามจานส้อมช้อน.
วาดขึ้นถือว่าสำหรับผู้เข้าพัก: ผลไม้, ขนมหวาน, ขนมหวาน.
รายการบันเทิงเพลง.
การออกแบบสถานที่ที่สวยงาม.

ในร้านอาหาร

องค์กรของบุฟเฟ่ต์ที่ร้านอาหารเป็นตัวเลือกที่ง่ายที่สุด คุณไม่จำเป็นต้องคิดเกี่ยวกับมีดเฟอร์นิเจอร์ความประหลาดใจที่อากาศสามารถนำมาใช้ได้ สิ่งสำคัญที่ต้องคิดคือ:

การจัดเรียงของตาราง - มันจะดีกว่าที่จะวางพวกเขาไปตามผนังของห้องโถงหรือในศูนย์ในรูปแบบของตัวอักษร W หรือ D.
เป็นการดีกว่าที่จะไม่เกะกะโต๊ะที่มีการตกแต่งเป็นจำนวนมาก ในเวลาเดียวกันหลังควรได้รับการตกแต่งเพื่อให้เป็นที่พอใจที่จะดูพวกเขา.
เมนูนี้เป็นของทานเล่นเย็นที่หลากหลายไม่ว่าจะเป็นของว่างร้อนๆขนมหวานเครื่องดื่ม.

ที่บ้าน

ที่บ้านไม่ห้ามถือบุฟเฟ่ต์หากเด็กมีงบประมาณ จำกัด แต่ในกรณีนี้เหตุการณ์สามารถทำให้น่าสนใจสนุก:

คิดเกี่ยวกับดนตรีและการแข่งขันต่าง ๆ สำหรับแขกเพื่อไม่ให้เบื่อ.
ลองนึกถึงอพาร์ทเมนต์หรือบ้านที่มีพื้นที่เป็นจำนวนแขก.
คิดมากกว่าเฟอร์นิเจอร์: วางโต๊ะไว้อย่างสะดวกไม่จำเป็นทั้งหมด.
จัดให้มีสถานที่สำหรับเต้นรำในห้องถัดไปหรือในพื้นที่เดียวกันหากพื้นที่อนุญาต.
คิดอย่างรอบคอบเกี่ยวกับการตั้งค่าตาราง: ชุดจาน, ผ้าปูโต๊ะที่สวยงาม, ผ้าเช็ดปาก.
คำนวณเมนูตามจำนวนแขก.
อย่าลืมเกี่ยวกับการตกแต่งบ้าน: ช่อดอกไม้ที่จัดอย่างสวยงาม, ลูก, โปสเตอร์, ผ้าม่านบนโต๊ะ.
เตือนเพื่อนบ้านของคุณล่วงหน้าเกี่ยวกับการเฉลิมฉลองที่กำลังจะมาถึงเพลงเสียงดัง.
ที่บ้านบุฟเฟ่ต์ควรมีคนที่จะนำไปสู่กระบวนการทั้งหมด.

ความสวยงามแบบบุฟเฟ่ต์

ความสวยงามของโต๊ะบุฟเฟ่ต์เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง มีตัวเลือกมากมายสำหรับอาหารว่างที่สวยงาม:

แว่นตาสำหรับมาร์ตินี่, โบลิ่ง - ตัวเลือกที่ดีสำหรับการเสิร์ฟของหวาน, สลัด.
ช้อนเซรามิก - เสิร์ฟอาหารว่างร้อนๆ.
แว่นตายิง - เสิร์ฟอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและซอส.

สังเกตเงื่อนไขหลัก - ส่วนที่ควรมีขนาดเล็กสำหรับสองกัด ตารางที่มีเครื่องดื่มแบ่งออกได้ดีกว่า: อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและสลัดที่หนึ่งของว่างร้อน ๆ ที่อื่น ๆ เครื่องดื่มที่สามของหวานของหวานขนมหวานเค้กที่สี่ การตกแต่งแบบดั้งเดิมของบุฟเฟ่ต์คือน้ำพุช็อคโกแลตซึ่งเด็ก ๆ มีความสุขที่สุด น้ำพุมาพร้อมกับชิ้นส่วนของผลไม้มาร์มาเลดมาร์ชเมลโลว์ซึ่งวางบนปฏักและเทช็อคโกแลต.

มันเป็นสิ่งต้องห้ามที่จะให้บริการแชมเปญในลักษณะเดิม: น้ำพุของเครื่องดื่มเป็นประกายดูสวยงามและเติมแก้วจากมันเป็นความสุขโดยเฉพาะ อีกวิธีที่น่าตื่นตาตื่นใจในการตกแต่งเครื่องดื่มคือปิรามิด: แก้วถูกสร้างขึ้นจากสไลด์แชมเปญถูกเทลงในท็อปท็อปซึ่งเครื่องดื่มจะแผ่กระจายไปทั่วพีระมิด อีกความคิดหนึ่งสำหรับงานฉลองบุฟเฟ่ต์ผู้หญิง แสดงให้เห็นถึงหญิงสาวที่แต่งตัวในชุดที่สวยงามด้วยกระโปรงเต็มรูปแบบซึ่งทำหน้าที่เป็นตารางสำหรับเครื่องดื่มและอาหารว่าง.

การจัดเรียงของตารางสามารถดำเนินการในรูปแบบของตัวอักษร W หรือ D เพื่อให้แขกมีวิธีการจากทุกด้าน การให้บริการทำได้สองวิธี: สองด้านหรือด้านเดียว ตัวเลือกสุดท้ายจะถูกนำไปใช้ถ้าตารางอยู่ใกล้กับผนังและอาหารตั้งอยู่ด้านหนึ่ง ตัวเลือกแรกถือว่าสะดวกกว่า เริ่มต้นด้วยการจัดเรียงของคริสตัลหรือเครื่องแก้ว หลังจากพวกเขาใส่แจกันด้วยผลไม้ดอกไม้เหยือกเครื่องดื่มขวดแอลกอฮอล์.

การบันเทิง

หากมีแขกไม่กี่คนในพิธีแต่งงานอาจไม่จำเป็นต้องใช้บริการของโฮสต์ ห้ามมิให้เชิญนักเป่าแซ็กโซโฟน, ดีเจ, วงดนตรีแจ๊สสำหรับการออกแบบดนตรีของเทศกาล, แอนิเมชั่น - นักเขียนการ์ตูน, ใบ้, นักมายากล, รูปปั้นมีชีวิต คุณสามารถจัดระเบียบโซนภาพถ่ายที่แขกแต่ละคนสามารถถ่ายภาพที่สวยงามด้วยคู่บ่าวสาว หากการเฉลิมฉลองมีแขกหลายคนที่ไม่คุ้นเคยซึ่งกันและกันให้เชิญกลุ่มแสดงกับโฮสต์.

ตัวอย่างของเมนูบุฟเฟ่ต์สำหรับงานแต่งงาน

ที่บุฟเฟ่ต์งานแต่งงานเครื่องดื่มมักจะเสิร์ฟแดงไวน์ขาวแชมเปญคอนยัค เมื่อเร็ว ๆ นี้การชกกลายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ ไม่มีกฎที่เข้มงวด - ได้รับคำแนะนำในเรื่องนี้โดยรสนิยมของคุณเอง เลือกเครื่องดื่มเย็น ๆ สำหรับบุฟเฟ่ต์ - น้ำแร่น้ำอัดลมน้ำผลไม้ ในตอนท้ายของการรับสำหรับงานแต่งงานไม่ได้รับอนุญาตให้บริการกาแฟ.

เมนูบุฟเฟ่ต์ส่วนใหญ่ประกอบด้วยอาหารเย็น ตัวเลือกที่ง่ายที่สุดคือทาร์ต, คานาเป้, แซนด์วิชขนาดเล็ก คิดถึงสลัดให้มากที่สุด เพิ่มคาเวียร์, ชีส, เนื้อปลา, แฮม, กุ้ง, gherkins, เห็ดดอง, น้ำพริก - ตารางจะแตกต่างกันไปอร่อย ในบางกรณีบุฟเฟ่ต์รวมถึงของขบเคี้ยวร้อน - ไก่งวงหมูอานแกะตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทำในรูปแบบของซาก บุฟเฟ่ต์จูเลียนแบบดั้งเดิม.

เราให้เมนูตัวอย่างสำหรับตัวเลือกสำหรับบุฟเฟ่ต์อาหารกลางวันที่ออกแบบมาสำหรับกิจกรรมโดยมีระยะเวลา 1.5-2 ชั่วโมง: