เค้กแต่งงานครีม
เนื้อหา
- แนวคิดสำหรับการตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยครีมเนย
- ตัวเลือกการตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยครีมโปรตีน
- ภาพถ่ายของเค้กแต่งงานด้วยการตกแต่งครีม
แนวโน้มของปีปัจจุบันในสาขาเค้กแต่งงานนั้นตกแต่งด้วยเนยและครีมโปรตีน ด้วยการใช้เข็มฉีดยาขนมผู้เชี่ยวชาญสามารถสร้างงานชิ้นเอกการทำอาหารทั้งหมด - กุหลาบ, รูปแบบที่แตกต่างกัน, ruffles - และทั้งหมดนี้สามารถใช้ร่วมกับริบบิ้นดอกไม้สด นอกจากนี้ขนมหวานที่เคลือบด้วยครีมเต็มกำลังเป็นที่ต้องการอย่างมาก - ทั่วทั้งบริเวณ วิธีการจัดงานแต่งงานรักษาด้วยรสชาติที่ประณีตและมีสไตล์อ่านต่อ.
แนวคิดสำหรับการตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยครีมเนย
มีแนวคิดมากมายในการตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยครีมในแบบดั้งเดิม เค้กตกแต่งที่มีมวลหวานหนา ๆ ค่อนข้างง่ายเพราะโครงสร้างน้ำมันนั้นหนาแน่นกว่าครีมประเภทอื่น ๆ ซึ่งหมายถึงการผสมสีย้อมธรรมชาติการได้เฉดสีที่แตกต่างกันการสร้างรูปทรงที่แตกต่างกันจะง่ายกว่ามาก ดอกไม้ใบไม้คันธนู ruffles ลวดลายบนขนมทำด้วยน้ำมันจะดูเรียบร้อยและเป็นธรรมชาติ.
อย่างไรก็ตามวัสดุดังกล่าวจะละลายในความร้อนอย่างรวดเร็วและดังนั้นจึงควรเก็บเค้กไว้จนกว่าจะนำออกมาในตู้เย็นและไม่ควรยืนเป็นเวลานานในห้องจัดเลี้ยงมิฉะนั้นรายละเอียดครีมอาจเสียรูปร่าง นอกจากนี้น้ำมันครีมหนักเกินไปสำหรับกระเพาะอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากงานเลี้ยงแสนอร่อยดังนั้นจึงไม่เหมาะสมที่จะสั่งเค้กด้วยครีมมันที่มีปริมาณมากเกินไปสำหรับงานแต่งงาน.
เค้กแต่งงานของดอกกุหลาบ
เค้กวางด้วยดอกกุหลาบทำโดยใช้เข็มฉีดยาขนมหรือถุงที่มีหัวฉีดซึ่งกระจายตาบนพื้นผิวทั้งหมดของขนม พวกมันก่อตัวเป็นชั้นเดียวอันเป็นผลมาจากพื้นผิวทั้งหมดของเค้กปกคลุมด้วยครีม โซลูชันตกแต่งนี้เป็นเทรนด์ใหม่ในการออกแบบเค้กแต่งงาน แต่ประสบความสำเร็จอย่างไม่น่าเชื่อ กุหลาบจากน้ำมันดูเป็นธรรมชาติและอ่อนโยนสร้างความประทับใจที่เหมาะสมและมอบเค้กตามที่ควรจะเป็น ของหวานเหล่านี้ดูน่าประทับใจเป็นพิเศษเมื่อใช้:
- เทคนิคสี ombre เมื่อสีของผลิตภัณฑ์เปลี่ยนแปลงอย่างราบรื่นจากแสงเป็นสีเข้ม
- สีพาสเทล - ชมพู, เบจ, ขาว - หิมะ, ครีม, น้ำเงิน;
- สีที่แตกต่างกันสำหรับแต่ละชั้นถ้าพวกเขากลมกลืนกับแนวคิดทั่วไปของการตกแต่งห้อง.
ตกแต่งนัวเนีย
Ruffles บนเค้กด้วยครีมเนยเลียนแบบการโค้งงอของผ้าธรรมชาติที่เติมพื้นผิวด้านบนและด้านข้างทั้งหมดของเค้ก เนื้อครีมเนียนนุ่มดุจแพรไหม พวกเขาตกแต่งงานแต่งงานอย่างสมบูรณ์แบบด้วยตนเอง เค้กที่มีรัฟเฟิลดูน่าประทับใจเป็นพิเศษเมื่อมีหลายระดับ โปรดทราบว่าชุดแต่งงานของเจ้าสาวไม่มีแรงจูงใจที่คล้ายกัน (หากนี่ไม่ใช่ส่วนหนึ่งของแผนการออกแบบ) มิฉะนั้นการออกแบบของหวานจะเกี่ยวข้องกับมัน.
โทนสีของเค้กแต่งงานสามารถมีหลากหลาย: โทนสีโมโนโฟนิคสีพาสเทลหรือสีสว่าง สี ombre ดูมีประสิทธิภาพมากที่สุดเมื่อใช้ ruffles บ่อยครั้งมาก สีพาสเทลเข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบกับรูปแบบของการเฉลิมฉลองพวกเขามักจะรวมกับสีของจานสีเดียวกันหรือเลือกในทางตรงกันข้าม เหนือสิ่งอื่นใดรูปร่างของนัวเนียสามารถใด ๆ - เส้นหยัก, ลูป, ตั้งอยู่ในแนวตั้งหรือแนวนอน.
หยิกของรูปร่างและดอกไม้ที่แตกต่างกัน
ของชำร่วยงานแต่งงานอาจไม่ได้รับการตกแต่งอย่างเต็มที่ด้วยองค์ประกอบตกแต่งครีม ตัวอย่างเช่นเค้กสามารถซ่อนอยู่ภายใต้ผ้าของช็อคโกแลตสีเหลืองอ่อนหรือสีขาวและรูปแบบหรือดอกไม้ที่ทำด้วยครีมน้ำมันจะถูกนำไปใช้ด้านบน ฐานครีมหนาและหนาวางลงอย่างเรียบร้อยสร้างรูปแบบที่มั่นคง การออกแบบนี้ดูดีมากเมื่อรวมกับดอกไม้สดผลเบอร์รี่และการตกแต่งชั้นอื่น ๆ.
แนวโน้มแฟชั่นคือการออกแบบครีมเค้กลูกไม้ การตกแต่งนี้ลงตัวอย่างสมบูรณ์แบบด้วยดอกกุหลาบครีมที่ละเอียดอ่อน การทำงานที่ละเอียดอ่อนของลูกกวาดทำให้ผ้าลูกไม้คล้ายกับของกำนัลดังนั้นขนมที่ตกแต่งด้วยการตกแต่งนี้ดูละเอียดอ่อนผิดปกติและเหมาะสำหรับงานแต่งงานในสไตล์วินเทจ การตกแต่งแบบนี้จะดูหนักน้อยลงและเค้กเองก็ไม่ได้แคลอรี่สูงสำหรับแขกซึ่งเหมาะสำหรับงานเลี้ยง.
ตัวเลือกการตกแต่งเค้กแต่งงานด้วยครีมโปรตีน
ครีมโปรตีนมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบายกว่าเนยซึ่งหมายถึงการสั่งซื้อทรีตเม้นต์ที่ตกแต่งด้วยมันมีผลกำไรด้านราคาและรสชาติมากกว่า อย่างไรก็ตามมันจะแห้งเร็วในอากาศ, รายละเอียดบอบบางและอาจแตกได้ดังนั้นคุณต้องระวังอย่างยิ่งในการจัดเก็บและถอดเค้ก ขอแนะนำให้ตกแต่งขนมในระหว่างงานเลี้ยงเพื่อให้ครีมยังคงสดเมื่อเสิร์ฟ.
องค์ประกอบการตกแต่งทำด้วยครีมดูเรียบร้อยและน่ารับประทาน พวกเขาจะทำในรูปแบบของดอกไม้กลีบรูปแบบจารึกซึ่งเต็มหรือบางส่วนครอบคลุมชั้น เนื่องจากความเปราะบางของครีมโปรตีนหลังจากการอบแห้งจะแนะนำให้ทำองค์ประกอบตกแต่งขนาดใหญ่ด้วยและถ้าเค้กทั้งหมดถูกปกคลุมด้วยมันแล้วชั้นควรมีความสำคัญ รายละเอียดเล็กและบางเหมาะสำหรับการสร้างลวดลายและลูกไม้ วิธีทำครีมโปรตีนที่บ้านดูวิดีโอนี้:
ตกแต่งเค้กในรูปแบบของกลีบ
กลีบเนื้อครีมเช่นกุหลาบหรือ ruffles ครอบคลุมชั้นเค้กอย่างสมบูรณ์ พื้นผิวของชั้นนั้นดูดั้งเดิมและไม่น่าเบื่อ กลีบดอกเข้ากันได้ดีกับดอกไม้ครีมหรือตาธรรมชาติ มีความจำเป็นต้องติดตั้งมินิช่อธรรมชาติบนเค้กเมื่อพื้นที่ของครีมที่วางอยู่แห้งลงเล็กน้อยเนื่องจากพื้นผิวของโปรตีนมีความละเอียดอ่อนมาก โทนสี ombre สมบูรณ์แบบที่นี่.
การใช้กลีบเนื้อครีมนักชิมที่มีประสบการณ์สามารถวางหน่อดอกโตหนึ่งดอกรอบ ๆ ชั้นบน ในกรณีนี้ไม่สามารถติดตั้งอุปกรณ์เสริมรูปเจ้าสาว (ตัวเลขของคู่บ่าวสาว) หรือวางไว้ที่ระดับล่าง หากเค้กมีขนาดเล็กการตัดสินใจที่จะทำให้เป็นรูปดอกไม้จะเป็นที่ยอมรับมากที่สุด องค์ประกอบการตกแต่งเพิ่มเติม (หญ้าสีเขียวใต้ถาดพร้อมเค้กดอกไม้การใช้สีย้อมธรรมชาติ) จะทำให้ผลงานชิ้นเอกการทำอาหารใกล้เคียงกับโรงงานเดิม.
ลวดลายดอกไม้และหยิกรอบขอบ
เป็นการดีที่เมื่อขนมงานแต่งงานไม่ได้ถูกปกคลุมด้วยรายละเอียดโปรตีนอย่างสมบูรณ์ แต่ทำในลักษณะที่เป็นแนวระดับ รูปแบบ, หยิก, เครื่องประดับของโปรตีนวิปปิ้งวางไว้ที่ขอบจะไม่ทำให้เสียความงามของการปฏิบัติแม้ว่าพวกเขาจะแห้งเล็กน้อยและแตก ด้วยการเลือกตัวเลือกการออกแบบนี้คุณสามารถรวมวัสดุหลายประเภทเข้าด้วยกันซึ่งจะเป็นการเพิ่มรสชาติของขนม มันอาจเป็นรูปแบบโปรตีนและ:
- สีเหลืองอ่อน;
- ช็อคโกแลต;
- ผงน้ำตาล;
- คาราเมล
- ครีม;
- เนย, ชีสกระท่อม, ครีมโยเกิร์ต;
- มาสคาร์โปเน่ชีส
- ถั่วมะพร้าวสะเก็ด
- ตีให้เป็นฟองหรือ fondant.
ภาพถ่ายของเค้กแต่งงานด้วยการตกแต่งครีม
มีตัวเลือกมากมายและเทคโนโลยีสำหรับการตกแต่งเค้กแต่งงาน เมื่อสั่งซื้อขนมตกแต่งด้วยครีมคุณต้องคิดให้ถูกต้องว่าผลลัพธ์ที่ได้คืออะไรในท้ายที่สุด ในกรณีนี้การตกแต่งของการตกแต่งงานแต่งงานหลักจะตรงกับการออกแบบของงานแต่งงานทั้งหมดอย่างสมบูรณ์แบบ คุณสามารถออกแบบเค้กแบบนี้ได้ด้วยตัวคุณเองหรือสามารถนำความคิดสำเร็จรูปมาจากตัวอย่างที่เสนอด้านล่าง.