เมนูงานแต่งงานฤดูร้อน
เนื้อหา
ฤดูร้อนเป็นช่วงเวลาที่น่าตื่นตาตื่นใจของปีเมื่อธรรมชาติมีกลิ่นหอมนกร้องเพลงและทุกคนสนุกกับแสงอาทิตย์ที่อบอุ่น คู่บ่าวสาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งรักฤดูร้อนเพราะแม้สภาพอากาศเลวร้ายในฤดูร้อนจะไม่สามารถทำให้เสียอารมณ์ในงานแต่งงาน สถานที่จัดงานแต่งงานในช่วงเวลานี้ไม่ จำกัด - การเฉลิมฉลองจะจัดขึ้นในพื้นที่เปิดและแม้แต่ในธรรมชาตินอกเมือง เมนูสำหรับแขกสามารถทำได้ง่าย: ในสภาพอากาศร้อนจะดีกว่าที่จะตุนเครื่องดื่ม เราจะพูดถึงวิธีจัดตารางงานแต่งงานให้ดีขึ้นในฤดูร้อน.
เคล็ดลับในการสร้างเมนูฤดูร้อน
เมนูงานแต่งงานสำหรับแต่ละฤดูกาลแตกต่างกันไปตามคุณสมบัติ ในฤดูร้อนมันจะเต็มไปด้วยขนมขบเคี้ยวและเมื่อเริ่มมีสภาพอากาศที่เย็นจัดเลี่ยนอาหารหนักจะปรากฏมากขึ้นในตารางงานแต่งงาน ที่โต๊ะจัดงานแต่งงานในฤดูร้อนมีผักผลไม้เบอร์รี่สลัดสดมากมาย แต่จุดสนใจหลักอยู่ที่เครื่องดื่ม หลังจากถ่ายภาพฤดูร้อนที่ร้อนแรงผู้เข้าพักต้องทำให้เย็นลงดังนั้นเคล็ดลับที่ 1: ตุนน้ำแข็งและน้ำอัดลมฤดูร้อนมากมาย.
น้ำผลไม้ที่ซื้อมานั้นไม่เหมาะสำหรับงานแต่งงานช่วงฤดูร้อนเพราะหลังจากคุณยังรู้สึกกระหายน้ำอยู่ มันจะดีกว่าที่จะรวมน้ำมะนาวกับชิ้นผลไม้ธรรมชาติในเมนูงานแต่งงาน เครื่องดื่มดังกล่าวมีประโยชน์มากกว่าร้านค้าแบบอะนาล็อก: ช่วยดับกระหายในฤดูร้อนได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟน้ำมะนาวในขวดใส่ขนาดใหญ่ที่มีน้ำแข็งแล้วเทแขกลงในแก้ว สำหรับน้ำมะนาวฤดูร้อนเลือกส่วนผสมจากธรรมชาติเท่านั้น:
- มะนาว;
- สะระแหน่;
- ชบา;
- ชาเขียว;
- ชบา.
ส่วนของว่างเย็น ๆ จากนั้นเคล็ดลับข้อที่ 2: เสิร์ฟในฤดูร้อนบนใบผักกาด เหมาะสำหรับงานแต่งงานเป็นอาหารประเภทผักอาหารทะเลชีส feta ถั่ว แทนที่จะเป็นเนื้อสัตว์จะเป็นการดีกว่าถ้าคุณเพิ่มปลาลงไปในของว่างเย็น ๆ เพื่อไม่ให้เป็นภาระของร่างกายด้วยแคลอรี่ส่วนเกินในฤดูร้อน เงื่อนไขหลัก: อาหารเรียกน้ำย่อยจะต้องเสิร์ฟเย็นดังนั้นก่อนเสิร์ฟพวกเขาจะต้องเก็บไว้ในตู้เย็นและควรมีน้ำแข็งบนโต๊ะแต่งงานเสมอ.
เคล็ดลับหมายเลข 3: จานแต่งงานหลักในฤดูร้อนควรปรุงบนไฟเปิด เหมาะสำหรับบาร์บีคิวหรือบาร์บีคิว: ซี่โครงฉ่ำ, สเต็ก, อกไก่, ปลาราคาแพง, ผักสด เพื่อให้อาหารจานหลักในช่วงฤดูร้อนได้รับการชื่นชมสิ่งต่อไปนี้ต้องอยู่บนโต๊ะแต่งงาน:
- น้ำมะนาว;
- ซอสพริกรสเผ็ด
- โรสแมรี่, ปราชญ์, โหระพา;
- เครื่องเทศอื่น ๆ.
วิธีคำนวณจำนวนจานและผลิตภัณฑ์?
จากงานแต่งงานฤดูร้อนแขกไม่ควรปล่อยให้หิวหรือผิดหวังดังนั้นเมนูควรคำนึงถึงความชอบส่วนตัวของพวกเขา ตัวอย่างเช่นแขกผู้เข้าพักสามารถเป็นมังสวิรัติดังนั้นพวกเขาจึงจำเป็นต้องเสนออาหารว่างร้อนและเย็นมังสวิรัติมากขึ้นและผลไม้, ถั่ว, น้ำผึ้งเป็นของหวานสำหรับงานแต่งงาน บางคนไม่กินเนื้อหมูดังนั้นจึงขอแนะนำให้ใส่จานแกะหรือเนื้อไก่ในเมนูฤดูร้อน.
เมื่อวางแผนเมนูงานแต่งงานในฤดูร้อนควรพิจารณาจำนวนผู้ชายผู้หญิงและเด็ก ผู้ชายชอบอาหารแสนอร่อยอาหารรสเผ็ดแอลกอฮอล์เข้มข้นและผู้หญิงจะชอบไวน์ฤดูร้อนอ่อนปลาชีส อายุของแขกก็มีบทบาทสำคัญเช่นกัน คนรุ่นเก่าชอบอาหารแต่งงานแบบดั้งเดิมในขณะที่คนหนุ่มสาวจะชอบผลิตภัณฑ์ที่ไม่คาดคิดรวมถึงรสนิยมใหม่ ๆ.
โดยเฉลี่ยแล้วผู้ใหญ่หนึ่งคนกินอาหารต่าง ๆ ประมาณ 1,500 กรัมในระหว่างงานแต่งงาน ดังนั้นในงานแต่งงานฤดูร้อนจึงเลือกอัตราส่วนของเมนูต่อไปนี้ (สำหรับผู้ใหญ่ 1 คน):
- สลัด (เนื้อปลาผัก) - 250 กรัม.
- อาหารทานเล่นเย็น (ผักชิ้น, แซนวิช, ผักดอง, ปลา, ชีส) - 400 กรัม.
- อาหารว่างร้อน - 150 กรัม.
- กับข้าว - 150 กรัม.
- ผลไม้นานาชนิด - 200 กรัม.
- เค้ก - 150 กรัม.
- แอลกอฮอล์: ผู้ชาย - 0.5 ลิตร; ผู้หญิง - 0.4 ลิตร.
เมนูตัวอย่างสำหรับตารางงานแต่งงาน
เมนูงานแต่งงานในฤดูร้อนควรมีสลัดแสงเช่น, «กรีก» หรือ «ซีซาร์». ลองนึกภาพตัวเองกับส่วนที่เหลือของฤดูร้อนของว่างด้วยตัวคุณเองเพิ่มองค์ประกอบโปรตีนบางส่วนให้กับผัก: ชีส feta, กุ้ง, ถั่วสนหรือเนื้อไก่นุ่ม มะเขือเทศยัดคานาเป้ tartlet มีความเกี่ยวข้องในฤดูร้อน สำหรับเห็ดในเมนูจัดงานแต่งงานในฤดูร้อนคุณควรปฏิเสธแชมเปญฤดูหนาวและรักษาแขกด้วยเห็ดป่า.
ในช่วงฤดูร้อนความร้อนของมึนเมาจะมาเร็วกว่าดังนั้นจึงเหมาะสมที่จะมุ่งเน้นไปที่แอลกอฮอล์สำหรับงานแต่งงานที่อ่อนแอ เหมาะสำหรับเมนูงานแต่งงานในฤดูร้อนค็อกเทลที่มีส่วนผสมที่สดชื่นและก้อนน้ำแข็ง มันเป็นที่ชื่นชอบอินเทรนด์เมื่อเร็ว ๆ นี้ «Mojito», ค็อกเทลเย็นสดชื่นด้วยใบโหระพาหรือเบอร์รี่ «Daiquiri». ไวน์แช่เย็นแบบออร์แกนิกจะเข้าสู่เมนูฤดูร้อนในงานแต่งงาน «เหล้าแซ็นเกรีย» หรือแชมเปญเย็น ๆ กับผลเบอร์รี่.
เค้กแต่งงานควรเหมาะสมกับฤดูกาลด้วย ไม่จำเป็นต้องใช้วิปครีมหรือครีมเนยสำหรับเมนูฤดูร้อน เตรียมบางสิ่งบางอย่างที่โปร่งสบายผลไม้และนมเปรี้ยวเพื่อให้ของหวานเข้ากับสไตล์งานแต่งงานในฤดูร้อน เค้กฤดูร้อนงานแต่งงานโดยไม่มีผลไม้และผลเบอร์รี่ก็ไม่มีสิทธิ์ที่จะอยู่ เค้กผลไม้ฤดูร้อนที่ตกแต่งด้วยดอกไม้ดูดีมากและคุณต้องลืมเรื่องช็อคโกแลต - ในความร้อนมันจะเสียรูปลักษณ์ที่น่าดึงดูด ดูคำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญเกี่ยวกับวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการแต่งเมนูงานแต่งงานและสูตรอาหารสำหรับขนมงานแต่งงานฤดูร้อนต้นฉบับอย่างถูกต้อง:
เพื่อเฉลิมฉลองที่บ้าน
บรรยากาศบ้านในงานแต่งงานฤดูร้อนมักจะอบอุ่นและอบอุ่นมากกว่างานเลี้ยงแต่งงานในร้านกาแฟ แขกผู้เข้าพักรู้สึกผ่อนคลายมากขึ้นและจานมีรสชาติพิเศษเพราะชิ้นส่วนของวิญญาณของวีรบุรุษในโอกาสที่ฝังอยู่ในพวกเขา งานแต่งงานฤดูร้อนที่บ้านมักจะมีแขกจำนวนไม่มากซึ่งแตกต่างจากร้านอาหารดังนั้นเราจะช่วยคุณจัดงานแต่งงานในฤดูร้อนสำหรับ 20 คน.
ก่อนอื่นคุณควรสร้างเมนูและรายการอาหารที่คุณต้องการดูบนโต๊ะแต่งงานรวมถึงจำนวนผลิตภัณฑ์และบริการที่จำเป็น เราเสนอแผนเมนูฤดูร้อนต่อไปนี้:
- อาหารทานเล่นเย็น: สลัด 3 ประเภท, อาหารจานเนื้อ 2 จาน, ปลา 2 จาน, ผัก, ชีส.
- อาหารจานหลักสำหรับสัตว์ปีก 3 ประเภทเนื้อสัตว์ปลา.
- ของหวาน: ขนมอบหวานผลไม้ไอศกรีม.
- น้ำอัดลมและแอลกอฮอล์.
ในเมนูเขียนตามวิธีที่ผลิตภัณฑ์ที่คุณควรตุนล่วงหน้าและสิ่งที่คุณต้องซื้อทันทีก่อนแต่งงาน ก่อนที่แขกที่ได้รับเชิญจะมาถึงโต๊ะแต่งงานควรมีผลไม้เครื่องดื่มของว่างเย็น ๆ อยู่แล้วแจกันและชามสลัดที่มีระยะห่างกัน 6 แห่ง การต้อนรับนั้นไม่ใช่อาหารที่หลากหลายและมีเมนูให้เลือกมากมายมันเป็นการเลือกสรรที่มีความสามารถและการออกแบบที่สวยงามของอาหารฤดูร้อน.
เพื่อให้คุณไม่ต้องใช้สมองในการจัดเมนูฤดูร้อนในงานแต่งงานที่บ้านของคุณเราขอเสนอตัวเลือกสำเร็จรูป:
- สลัด: แตงกวาสด, มะเขือเทศ; กะหล่ำ; เกี่ยวกับตับ.
- แซนด์วิช: กับแฮม, มายองเนส; กับแฮม, ชีส, เห็ด.
- ของว่าง: แซนเดอร์ในซอสไวน์; ปลาอบในเตาอบด้วยชีส.
- อาหารจานหลัก: ไก่งวงพร้อมข้าว.
- ก้อนแต่งงาน.
- ขนมหวาน: ไอศครีมช็อคโกแลต; คอทเทจชีสกับลูกเกด, มาร์มาเลด, เค้กน้ำผึ้งกับวอลนัท, ผลไม้สด.
- เครื่องดื่ม: น้ำมะนาว, น้ำแร่ที่มีและไม่มีก๊าซ, น้ำส้ม, กาแฟดำ.
กลางแจ้ง
สำหรับคู่บ่าวสาวฤดูร้อนเป็นของขวัญที่แท้จริงเพราะในช่วงเวลานี้ของปีมีโอกาสที่จะจัดงานแต่งงานในธรรมชาติที่เคร่งขรึมและรื่นเริง อากาศบริสุทธิ์สีเขียวที่อิ่มตัวและดอกไม้ที่มีชีวิตชีวาทำให้เกิดอารมณ์โรแมนติกดังนั้นการเฉลิมฉลองงานแต่งงานใด ๆ ก็ไม่น่าเบื่อ สำหรับคู่บ่าวสาวสิ่งสำคัญคือการคำนวณจำนวนผลิตภัณฑ์อย่างถูกต้องและสร้างเมนูที่ดีสำหรับการปิกนิกหน้าร้อนในธรรมชาติ.
ควรจำไว้ว่าระยะเวลาเฉลี่ยของงานเลี้ยงคือ 8 ชั่วโมงดังนั้นคุณต้องคำนึงว่าในช่วงเวลานี้แขกจะมาที่โต๊ะ 2-3 ครั้งระหว่างการแข่งขันงานแต่งงานและการเต้นรำ พวกเขากินอะไรในอากาศที่บริสุทธิ์? นับ. นอกจากนี้ในธรรมชาติจะเป็นการดีกว่าที่จะนำเสนออาหารจานร้อนสองรายการให้แก่แขก: หนึ่งต้นของงานเลี้ยงและจานที่สองในตอนท้าย.
ตามกฎแล้วจะมีการจัดเลี้ยงงานแต่งงานในฤดูร้อนตามลำดับต่อไปนี้: ก่อนเสิร์ฟอาหารเย็น (แซนด์วิชปลาปลาผักรวม) เสิร์ฟแล้วสลัดวางบนโต๊ะอาหารจาน (หมูต้มเย็น ยิ่งไปกว่านั้นขนมขบเคี้ยวควรเป็นมากกว่าคนอื่น ๆ เพราะกัดแอลกอฮอล์ ในระหว่างการเต้นรำอาหารหวานกาแฟเสิร์ฟบนโต๊ะแล้วเค้กแต่งงานกลายเป็นของตกแต่งในงานเลี้ยง.
เราเสนอเมนูต่อไปนี้สำหรับงานแต่งงานฤดูร้อนตามธรรมชาติ:
- อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น: อาหารเรียกน้ำย่อยปลาแซนวิชแดงคาเวียร์ปลายัดไส้อาหารทะเลสลัดปลาไข่ยัดไส้หมูต้มเย็นสลัดเนื้อสัตว์.
- อาหารว่างร้อน: พาย, แซนวิชร้อน, อาหารทะเล, จูเลียน.
- อาหารจานหลัก: หมูยัดไส้อบ, เสียบไม้ปลาหรือบาร์บีคิว.
- ขนม; เค้กแต่งงาน, ตะกร้าคาราเมลมูส, ตีให้เป็นฟองอากาศ.
- เครื่องดื่ม: จัดงานแต่งงานในฤดูร้อนให้มากที่สุดของเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขั้นต่ำดังนั้นจำนวนจะถูกคำนวณตามจำนวนและความชอบของผู้เข้าพัก.
สูตรโฮมเมด
เมื่อรวบรวมเมนูฤดูร้อนสำหรับงานแต่งงานที่บ้านมันเป็นเรื่องยากที่จะปรับให้เข้ากับรสนิยมของผู้เข้าพักแต่ละคน มันจะดีกว่าที่จะสร้างเมนูที่หลากหลายมากขึ้นซึ่งจะเป็นอาหารที่เหมาะสำหรับทุกคน คานาเป้พร้อมกับผักและเนื้อสัตว์หรือใช้ร่วมกับผลิตภัณฑ์อื่นใดก็ได้เหมาะสำหรับเป็นอาหารว่างในช่วงฤดูร้อน สิ่งสำคัญคือการเข้าใกล้กระบวนการสร้างสรรค์: ชิ้นของชีส, แฮม, มะกอก, แตงกวา, พริกหยวกจะวางซ้อนกันบนขนมปังปิ้งและปิรามิดแสนอร่อยนี้ถูกแทงด้วยเสียบไม้.
แซนวิชที่มีปลาซาร์ดีน, สเตเลเทอเรน Stellate, คอทเทจชีสหรือส่วนประกอบอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นรวมแซนวิชกับปลาสีแดงในเมนูงานแต่งงาน «เต่าทอง». เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้นำขนมปังปิ้งหรือแครกเกอร์เค็มคลุกเบา ๆ ด้วยเนยวางจานปลาสีแดงด้านบนบนขอบของแซนวิช - กิ่งอ่อนของผักชีฝรั่งครึ่งเชอร์รี่และตกแต่งหัวและด้านหลังของแมลงด้วยมะกอกสับ.
การผสมผสานที่ซับซ้อนมากของชีสแข็งและองุ่นขาวในคานาเป้ซึ่งคุณต้องรวมไว้ในเมนูฤดูร้อนงานแต่งงานของคุณ คุณจะประทับใจกับรสชาติที่พิเศษและการเตรียมการที่ง่าย เพียงแค่เจาะชีสชิ้นเล็ก ๆ และองุ่นสีขาวพร้อมไม้เสียบและวางบนโต๊ะฤดูร้อน คานาเป้ฤดูร้อนกับชีสก็เป็นที่นิยมเช่นกัน ใช้ขนมปังสีดำใส่ชีสเฟต้าและเชอร์รี่ครึ่งลูกบนมันแล้วสอดด้วยไม้เสียบและคานาเป้เสร็จ!
อาหารว่างเย็นและร้อน
ในฐานะผู้เริ่มต้นใหม่เราขอเสนอให้รวมไข่ยัดไส้กุ้งไว้ในเมนูสำหรับงานแต่งงานในฤดูร้อน ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- กุ้ง - 0.5 กก.
- ผักใบเขียวผักสด
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ
- เกลือ.
สูตรอาหาร:
เราทำความสะอาดไข่ต้มสุกผ่าครึ่งเอาไข่แดงออก ต้มกุ้งปอกเปลือกหั่นเป็นวงกลมแล้วทิ้งไว้ที่คอกุ้งเพื่อตกแต่ง เราถูไข่แดงกับเนยเกลือผสมกับกุ้งและไข่ เราวางกิ่งผักชีฝรั่งคอกุ้งไว้ด้านบนตกแต่งตารางงานแต่งงานในฤดูร้อนด้วยจานที่สวยงามและอร่อย.
ฤดูร้อนจะเสิร์ฟของขบเคี้ยวร้อนๆเพื่อให้คุณไม่ต้องใช้มีดหั่นเป็นชิ้นก้อนหรือไม้ เตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนจัดงานแต่งงานในรูปแบบทอดตุ๋นต้มหรืออบ รวมอยู่ในเมนูงานแต่งงานในฤดูร้อนมะเขือเทศที่อัดแน่นไปด้วยเห็ดที่ปรุงได้อย่างรวดเร็วและดูดีบนโต๊ะแต่งงาน สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:
- มะเขือเทศ
- เห็ดขาว;
- เครื่องกะเทาะพื้นดิน;
- เนย;
- น้ำซุปข้นมะเขือเทศ
- หัวหอม, กระเทียม;
- ผักใบเขียว, เกลือ, พริกไทย.
ทำอาหาร:
ตัดส่วนบนออกจากมะเขือเทศเอาเนื้อและเมล็ดออก ตัดหัวหอมผัดในน้ำมันแล้วเพิ่มเห็ดสับละเอียด, มะเขือเทศ, สมุนไพร, กระเทียมและดำเนินการทู่ เมื่อพร้อมให้ผสมมวลทั้งหมดกับเกล็ดขนมปังปรุงรสด้วยพริกไทยเกลือ เราเติมไส้มะเขือเทศโรยด้วยชีสขูดแล้วส่งไปยังเตาอบ เมื่อชีสละลายแล้วมะเขือเทศยัดไส้ของเราก็พร้อม!
อาหารจานหลัก
ในฐานะที่เป็นอาหารจานหลักในงานแต่งงานฤดูร้อนเราขอนำเสนอในเมนูหมูที่ปรุงในเตาอบ นี่เป็นวิธีที่เรียบง่าย แต่มีประสิทธิภาพในการเลี้ยงผู้ชมชายอย่างโอชะ สูตรง่าย ๆ : ซื้อเนื้อหมูสดใหม่ 1 กิโลกรัมล้างให้บาดแผลลึกถึงกลางใส่เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส หั่นชีสแข็ง 200 กรัมลงในแผ่นบาง ๆ ชิ้นมะเขือเทศสด 2 ชิ้นกระเทียม 3 กลีบในแถบ.
เพิ่มส่วนผสมทั้งหมดเพื่อเตรียมการตัดในเนื้อสัตว์ ห่อชิ้นเอกของเนื้อสัตว์ในกระดาษฟอยล์วางไว้ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาและอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง หลังจากผ่านไปหนึ่งชั่วโมงแผ่นฟอยล์จะต้องถูกกำจัดออกและเนื้อสัตว์จะถูกอบอีก 30 นาที ใส่หมูที่เตรียมไว้ลงในจานแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะแต่งงานในฤดูร้อนเพื่อความสุขของครึ่งมนุษยชาติที่แข็งแกร่ง.
สำหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อหมูให้รวมอาหารจานที่สองในเมนูแต่งงาน: ไก่งวงยัดไส้ข้าว สำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง: ไก่งวงไข่ต้ม 4 ฟองข้าว 2/4 ถ้วยและเกล็ดขนมปังตับไก่งวงหนึ่งช้อนเนยสมุนไพรเกลือพริกไทย สับตับรวมกับไข่แดง, เนย, ข้าวสุก, สมุนไพรสับและผสม จากนั้นเพิ่มแครกเกอร์โปรตีนวิปปิ้งเกลือพริกไทยลงในมวล.
บรรจุไก่งวงที่ได้รับการล้างและล้างด้วยเนื้อสับที่เตรียมไว้แล้วผูกปีกและขาของนกเข้ากับร่างกายวางไว้บนหลังของคุณบนแผ่นรองอบเกลือคลุมด้วยมายองเนสเทน้ำ 3-4 ช้อนโต๊ะปิดฝาและอบในเตาอบเป็นเวลา 3 ชั่วโมง เมื่อนกพร้อมแล้วให้ถอดฝาออกแล้วอบโดยไม่ทำให้เปลือกโลกเป็นสีน้ำตาล จากนั้นนำไก่งวงไปใส่จานแล้วเสิร์ฟที่โต๊ะแต่งงานในฤดูร้อนพร้อมกับผักดอง.
ขนม
เราเสนอให้รวมแอปเปิ้ลพายกับคอนยัคและครีมเปรี้ยวในเมนูฤดูร้อนเป็นของหวานสำหรับงานแต่งงาน เค้กเตรียมไว้ไม่เกิน 1 ชั่วโมง แต่รสชาติที่วิเศษของมันจะไม่ปล่อยให้ใครเฉย ส่วนผสม:
- เนย - 80 กรัม
- น้ำตาล - 50 กรัม
- แอปเปิ้ล - 2 ชิ้น;
- ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- แป้ง - 130 กรัม
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- คอนยัค - 1 ช้อนโต๊ะ ล..
- ผงฟูวานิลลิน.
เตรียม: ละลายเนยในชามลึกใส่น้ำตาลวานิลลาไข่ไก่และผสม จากนั้นใส่แป้งผงฟูครีมเปรี้ยวคอนยัคเกลือให้เข้ากันแล้วคลุกเคล้าอีกครั้ง เทแป้งลงในจานอบด้านบนของวงกลมกระจายแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นแผ่นบาง ๆ แล้วนำเข้าอบในเตาอบไม่เกิน 30 นาทีเพื่อไม่ให้ขนมในฤดูร้อนของเราออกนอกบ้าน.
เตรียมโซฟเฟิลนมเปรี้ยวสำหรับแขกของคุณซึ่งผู้ใหญ่และเด็ก ๆ รักในช่วงฤดูร้อน เราต้องการไข่ 2 ฟองชีสกระท่อมและผลไม้ 400 กรัมให้เลือก: ลูกแพร์, กล้วย, ลูกพีช, แอปเปิ้ล เช็ดเยื่อผลไม้บนกระต่ายขูดปรับผสมกับคอทเทจชีส, ไข่, น้ำตาลจนเนียน วางมวลบนแม่พิมพ์อบในเตาอบประมาณ 12 นาที ของหวานพร้อมเมื่อไม่มีชีสคอทเทจทิ้งไว้บนมือ จากนั้นหมุนเนื้อหาของแม่พิมพ์และตกแต่งตามรสนิยมของคุณ.