เนื้อหา
- จานควรมีกี่จานบนโต๊ะแต่งงาน?
- ตัวอย่างเมนูโต๊ะจัดเลี้ยงสำหรับแขก
- สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะแต่งงานสำหรับคู่บ่าวสาว?
- สิ่งที่จะปรุงสำหรับงานแต่งงาน - สูตรที่มีรูปถ่าย
งานแต่งงานเป็นเหตุการณ์ที่น่าตื่นเต้นที่สำคัญเตรียมความพร้อมสำหรับการเฉลิมฉลองที่ต้องแก้โฮสต์ของปัญหาที่เกี่ยวข้องส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับองค์กรของการเฉลิมฉลอง ในดินแดนของประเทศเราตามธรรมเนียมในการเฉลิมฉลองงานแต่งงานครั้งใหญ่ดังนั้นคำถามของการรวบรวมเมนูอย่างถูกต้องเลือกอาหารที่ควรตกแต่งตารางงานแต่งงานและทำให้แขกรับเชิญเต็มอิ่มเป็นพิเศษ คู่บ่าวสาวควรตัดสินใจไม่เพียง แต่ประเภทของการปฏิบัติที่ควรรวมอยู่ในเมนูงานแต่งงาน แต่ยังรวมถึงจำนวนจานที่ควรอยู่บนโต๊ะ.
จานควรมีกี่จานบนโต๊ะแต่งงาน?
ผู้เชี่ยวชาญในการจัดงานแต่งงานแนะนำว่าควรปรุงเมนูที่เป็นไปได้ของจานที่เปลี่ยนแทนได้ โปรดทราบว่าแขกผู้เข้าพักมีรสนิยมที่แตกต่างกันและบางคนอาจมีข้อห้ามในการรับประทานอาหารที่ร้ายแรง เพื่อไม่ให้แขกที่ได้รับเชิญเข้าร่วมหิวเมนูของตารางงานแต่งงานควรมีความสมดุลและหลากหลาย ในบรรดาอาหารที่ต้องปฏิบัติควรเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยผักผลไม้.
สำหรับคู่รักที่ต้องการฉลองงานแต่งงานที่บ้านปัญหาในการรวบรวมเมนูงานแต่งงานและการเตรียมสารพัดสำหรับโต๊ะนั้นเป็นเรื่องยากโดยเฉพาะ นี่คือหนึ่งในเหตุผลที่ว่าทำไมการเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองขนาดใหญ่นั้นง่ายกว่าแม้ว่าจะมีราคาแพงทางการเงินในร้านกาแฟหรือร้านอาหาร พ่อครัวมืออาชีพตลอดจนผู้บริหารของสถาบันจะช่วยพิจารณาว่าควรปฏิบัติต่อเมนูเป็นจำนวนเท่าใดรวมถึงส่วนและองค์ประกอบของพวกเขา นอกจากนี้คุณไม่ต้องกังวลเกี่ยวกับการทำความสะอาดโต๊ะแต่งงานซักจานจำนวนมาก.
เมนูของตารางงานแต่งงานเป็นกฎที่มีการจัดระเบียบเพื่อให้การนำเสนอของการปฏิบัติที่เกิดขึ้นในขั้นตอน ตามเนื้อผ้ามีมากถึง 4-5 กะต่องานแต่งงานตอนเย็น โหมดนี้จะช่วยฟื้นฟูแขกเล็กน้อยทำให้วันหยุดใช้งานและสนุก ควรสังเกตว่าในระหว่างการเยี่ยมชมสำนักงานรีจิสทรีการเดินและการถ่ายภาพแขกบางคนมาที่ร้านอาหารก่อนที่เด็กจะปรากฏที่นั่น ในกรณีเช่นนี้เมนูควรมีบุฟเฟ่ต์งานแต่งงานแบบเบา ๆ รวมถึงไวน์หรือแชมเปญหลายแก้วสำหรับหนึ่งคนผลไม้และอาหารว่างบนโต๊ะ.
ตัวอย่างเมนูโต๊ะจัดเลี้ยงสำหรับแขก
ไม่ว่าคุณจะฉลองงานแต่งงานที่บ้านหรือในร้านอาหารเมนูงานแต่งงานสำหรับโต๊ะจัดเลี้ยงควรมีประเด็นสำคัญ ตารางงานแต่งงานควรดูสวยงาม ตามกฎแล้วตกแต่งด้วยดอกไม้สดหรือรายละเอียดการตกแต่งของธีมงานแต่งงาน โดยการเริ่มต้นของการเฉลิมฉลองทุกชนิดของสารพันส่วนแบ่งควรอยู่บนโต๊ะ ในบรรดาเครื่องดื่มที่นำเสนอในตอนต้นของตอนเย็นควรเป็นน้ำผลไม้น้ำแร่และแอลกอฮอล์ พยายามรักษาสมดุลของปลาและเนื้อสัตว์ไส้กรอกและชีสในเมนูงานแต่งงาน.
อาหารว่างและสลัด
ขนมขบเคี้ยว - บริการแรกของการปฏิบัติบนโต๊ะแต่งงาน ในบรรดาเมนูบนเมนูควรเป็นของขบเคี้ยวทะเลเช่นสลัดกับกุ้งหรือปลาหมึก, เนื้อปลา, ปลาแดงหรือขาว อาหารว่างเย็นยังรวมถึงการรักษาเนื้อสัตว์ในรูปแบบของเนื้อตัดอย่างระมัดระวังทุกชนิดทาร์ทาร์เนื้อลูกวัว อย่าลืมเกี่ยวกับผักชิ้นที่มีแตงกวา, มะเขือเทศ, พริกหวาน, สมุนไพรซึ่งควรจะอยู่ในตารางวันหยุด.
หลังจากนั้นควรเสิร์ฟสลัดบนโต๊ะรื่นเริง ตัวเลือกที่เหมาะคือการมีหลายรูปแบบในเมนู ตรวจสอบให้แน่ใจว่าโต๊ะแต่งงานมีของว่างจากเนื้อสัตว์เช่นสลัดซีซาร์พร้อมไก่ผักและปลา มันจะเหมาะสมที่จะรวมไว้ในเมนูงานแต่งงานถือว่าด้วยชีส, ไข่, เนย หลังจากเสิร์ฟสลัดคุณควรหยุดพักเพื่อผ่อนคลายวัยรุ่นและแขกที่มาสังสรรค์ จากนั้นมาถึงการเปลี่ยนอาหารจานร้อน.
อาหารจานร้อนหลัก
อาหารเทศกาลแสนอร่อยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังน่าดึงดูด ผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้ตั้งค่าให้กับหมูทั้งตัว, ปลายัดหรือสัตว์ปีกเช่นไก่งวง ตามกฎแล้วก่อนเสิร์ฟโต๊ะร้อนมันจะเสริมด้วยอาหารว่างแบ่งส่วนงานที่ไม่ได้เพื่อตอบสนองความหิว แต่เพื่อให้แขกลืมเกี่ยวกับมันในขณะที่ ในระหว่างการปฏิบัติด้วยความละเอียดอ่อนรายการบันเทิงจะถูกจัดขึ้น.
เป็นการดีถ้าแขกคนหนึ่งใกล้ชิดรับหน้าที่ควบคุมให้บริกรนำจานสกปรกออกไปตรงเวลารักษาความสะอาดของตารางงานแต่งงานและนำเครื่องดื่มใหม่มาให้ อาหารจานหลักจะต้องเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่เหมาะสม ควรเป็นผักสดหรือมันฝรั่งอบ หลังจากได้ลิ้มรสความร้อนแรงและรายการบันเทิงเวลาในการเสิร์ฟของหวานกำลังใกล้เข้ามา.
เค้กแต่งงานและก้อน
ตามปกติแล้วงานฉลองงานแต่งงานจะเริ่มขึ้น แต่ตอนนี้มีการเสิร์ฟเค้กในช่วงเวลาสูงสุดของการเฉลิมฉลองความสนุกหรือใกล้จะเสร็จสมบูรณ์ ก้อนแต่งงานควรจะเป็นรอบ เค้กตกแต่งด้วยภาพจิตรกรรมฝาผนังรูปแบบหรูหรา การรักษาควรจะให้กับคนหนุ่มสาวก่อนที่จะเข้าร้านอาหารมันเป็นสัญลักษณ์แต่งงานแบบดั้งเดิมของความสุขในครอบครัวและความเป็นอยู่ที่ดีกว่าของหวานจากเมนู.
เค้กแต่งงานแตกต่างจากก้อนเปิดสนามไม่มีที่สิ้นสุดสำหรับจินตนาการของหนุ่มสาวและพ่อครัวขนม เค้กเฉลิมฉลองมีหลากหลายรูปแบบทั้งจิตรกรรมฝาผนังรูปคนรักรูปถ่ายและองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ โดยปกติแล้วของหวานควรจะถูกจัดเตรียมโดยน้ำหนักในอัตรา 1.5-2 กิโลกรัมต่อคนสิบคน สำหรับของหวานผู้เข้าพักต้องเสิร์ฟชาหรือกาแฟ เพื่อให้ผู้ที่ได้รับเชิญมีโอกาสดื่มน้ำร้อนหนึ่งแก้วเมื่อใดก็ตามที่ต้องการคุณควรแจ้งฝ่ายบริหารล่วงหน้าเกี่ยวกับเรื่องนี้เพิ่มเงื่อนไขนี้ในเมนูงานแต่งงาน.
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์
เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ - เป็นส่วนหนึ่งของเมนูงานแต่งงานใด ๆ ของตารางเทศกาล คำถามเกี่ยวกับปริมาณแอลกอฮอล์ที่ควรมีในงานแต่งงานนั้นเป็นเรื่องยาก ตามกฎแล้วจะมีสัดส่วนต่อไปนี้: แอลกอฮอล์เข้มข้น 3-4 ขวดไวน์หรือแชมเปญ 2-3 ขวดสำหรับห้าคน สิ่งสำคัญคือต้องแน่ใจว่าตารางงานแต่งงานมีน้ำผลไม้และน้ำแร่เพียงพอ เมื่อคำนวณปริมาณน้ำอัดลมควรคำนึงถึงช่วงเวลาของปี สัดส่วนเฉลี่ย 1.5-2 ลิตรต่อคน.
สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะแต่งงานสำหรับคู่บ่าวสาว?
ตามเนื้อผ้าตารางแขกที่มาร่วมงานแต่งงานมีเครื่องดื่มและเครื่องดื่มทุกชนิด อย่างไรก็ตามตารางงานแต่งงานของคนหนุ่มสาวมักจะแตกต่างจากที่อื่นมาก ในวันที่มีการเฉลิมฉลองการเฉลิมฉลองและการจัดเลี้ยงคู่รักจะอยู่ในสถานะที่น่าตื่นเต้นอย่างยิ่งซึ่งเป็นผลมาจากการที่คู่บ่าวสาวมักจะไม่ใส่ใจกับเนื้อหาของจานของพวกเขา ด้วยเหตุนี้จึงควรมีการตกลงเมนูสำหรับคู่รักล่วงหน้า สิ่งนี้ทำโดยผู้จัดงานแต่งงานผู้ปกครองของวีรบุรุษแห่งโอกาสเพื่อนของพวกเขาหรือพวกเขาเอง.
มันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับคนหนุ่มสาวที่ไม่เพียง แต่จะทนต่อความสนุกสนาน แต่ในเวลาเดียวกันกับวันที่เครียดทางอารมณ์ แต่ยังต้องออกแรงในคืนวันแต่งงานด้วย เมนูงานแต่งงานสำหรับคู่บ่าวสาวควรมีน้ำหนักเบาอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุ บนโต๊ะควรเป็นผักผลไม้สดผลเบอร์รี่เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำเช่นยกตัวอย่างเช่นอกไก่ อาหารที่อุดมด้วย aphrodisiacs จะเหมาะสมเป็นพิเศษบนโต๊ะของคนหนุ่มสาว เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขอแนะนำให้เสิร์ฟสลัดกับอะโวคาโด, มะเขือเทศ, กุ้ง, วอลนัท, แซนวิชกับคาเวียร์บนโต๊ะ.
เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดีที่สุดสำหรับคนหนุ่มสาวคือแชมเปญ เหนือสิ่งอื่นใดไวน์อัดลมยังเป็นยาโป๊ที่ยอดเยี่ยมซึ่งให้บริการผลไม้และช็อคโกแลต เป็นการดีกว่าสำหรับสามีและภรรยาในอนาคตที่จะงดดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในตอนเย็น เจ้าสาวและเจ้าบ่าวจะต้องตื่นตัวจนกว่าจะสิ้นสุดของวันหยุดและยังคงไว้ซึ่งความแข็งแกร่งในค่ำคืนแต่งงานที่รอคอยมานาน.
สิ่งที่จะปรุงสำหรับงานแต่งงาน - สูตรที่มีรูปถ่าย
หากคุณยังคงตัดสินใจที่จะเฉลิมฉลองงานแต่งงานที่บ้านคุณต้องตบเบา ๆ ก่อนไม่เพียง แต่สิ่งที่ควรจะเป็นในเมนูงานแต่งงาน แต่ยังรวมถึงวิธีการเตรียมอาหารสำหรับวันหยุด ควรสังเกตว่าเจ้าสาวคนเดียวจะไม่ประสบความสำเร็จในการเตรียมอาหารจำนวนมากจากเมนูสำหรับแขกที่ได้รับเชิญ ขอความช่วยเหลือจากญาติและเพื่อนเพื่อร่วมกันจัดงานเลี้ยงแต่งงานแสนอร่อยและวันหยุดที่สนุกสนาน.
สลัด «ตะกร้าชีส»
สิ่งที่ควรมีในส่วนผสม:
- ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
- แอปเปิ้ลหนึ่งผล;
- ครีมสิบเปอร์เซ็นต์ - 100 มล.;
- แป้งสาลี - 10 กรัม
- น้ำมันมะกอก - 10 มล.;
- เกลือหนึ่งช้อนชา
- หนึ่งช้อนชาแห้งต้นมาเจอแรม
- กระเทียมสองกลีบ.
วิธีการทำอาหาร:
- ใส่ส่วนผสมทั้งหมดข้างต้นลงบนโต๊ะ.
- คุณต้องทำตะกร้าชีส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ขูดชีสแข็งครึ่งหนึ่งบนกระต่ายขูดหยาบวางในกระทะทอดจนละลายเบา ๆ ควรยึดชีสไว้เหมือนแพนเค้ก จากนั้นจะง่ายต่อการแงะและย้ายไปที่แบบฟอร์ม ควรทอดประมาณ 3-5 นาที
- โอนแพนเค้กชีสกับแก้วที่จะทำหน้าที่เป็นรูปร่าง เช่นชามสลัดขนาดเล็กหรือจานอบมัฟฟินก็เหมาะเช่นกัน กดขอบของแพนเค้กกับผนังของแม่พิมพ์ทิ้งไว้ให้เย็น.
- ทำซอสเบชาเมล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใส่ใบมะกรูดสับละเอียดลงไปในครีมกลีบของกระเทียมผ่านสื่อ ผสมสารที่เกิดขึ้นใส่ไฟ ผัดแป้งและน้ำมันมะกอกจนเนียน เมื่อครีมเริ่มเดือดให้ใส่แป้งลงไปปรุงอาหารกวนต่อเนื่องจนมวลข้น ซอสวันหยุดที่ยอดเยี่ยมซึ่งควรจะอยู่ในเมนูงานแต่งงานและบนโต๊ะวันหยุดเป็นน้ำสลัด
- ลูกเต๋าชีสที่เหลืออยู่และแอปเปิ้ล ผัดผลิตภัณฑ์ ใส่กระเทียมที่สองลงไปในไส้ เพิ่มเกลือปรุงรสด้วยซอสผสมส่วนผสมอย่างทั่วถึง
- วางสลัดในตะกร้าชีสตกแต่งจานด้วยผักชีฝรั่ง อาหารเรียกน้ำย่อยที่น่าตื่นตาตื่นใจซึ่งควรจะอยู่ในเมนูงานแต่งงานและบนโต๊ะเทศกาลก็พร้อม.
Pineet Appetizer
สิ่งที่ควรมีในส่วนผสม:
- สับปะรดกระป๋อง - หนึ่งกระป๋อง
- ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
- ไข่สองฟอง
- สลัดภูเขาน้ำแข็ง - หนึ่งพวง;
- หนึ่งช้อนโต๊ะมายองเนส;
- ปูอัด - 200 กรัม.
วิธีการทำอาหาร:
- ใส่แหวนสับปะรดบนจานฉีกชิ้นเล็ก ๆ จากสลัดปิดด้วยหลุมเพื่อไม่ให้ไส้หลุดออกมาในภายหลัง.
- ลูกเต๋าไข่ต้มชีสปูอัด ผสมส่วนผสมให้เข้ากันปรุงรสด้วยมายองเนส
- ใส่ไส้บนใบผักกาดหอมปิดรูสับปะรด
- ตกแต่งจานด้วยสมุนไพร ของว่างสำหรับวันหยุดที่ละเอียดอ่อนสำหรับเมนูงานแต่งงานและโต๊ะก็พร้อมแล้ว.
แฮมหมูกับโรสแมรี่
สิ่งที่ควรมีในส่วนผสม:
- แฮมหมู - 1.5 กก.
- น้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ
- เกลือพริกไทยป่น
- มัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะ
- กระเทียม - สี่กลีบ
- ก้านดอกโรสแมรี่สองอัน.
วิธีการทำอาหาร:
- ใส่ส่วนผสมข้างต้นบนโต๊ะ
- ในการเตรียมน้ำดองให้เติมมัสตาร์ดสองช้อนโต๊ะในน้ำมันมะกอกสองช้อนโต๊ะ แยกกระเทียมสองกลีบออกด้วยใบโรสแมรี่จนเนียน รวมน้ำมันและมัสตาร์ดเข้าด้วยกันกับกระเทียมและโรสแมรี่ตีให้ได้ส่วนผสมที่มีส้อม ตัดกระเทียมที่เหลือออกเป็นหกกลีบแต่ละกลีบ
- ครอบคลุมด้านล่างของรูปแบบแก้วด้วยฟอยล์ออกจากปลายเพื่อห่อแฮม วางเนื้อที่ด้านล่างของจานแฮมกับกระเทียมสับชิ้น เกลือและพริกไทยเนื้อ
- หล่อลื่นแฮมด้วยดองในทุกด้าน
- ห่อเนื้อด้วยกระดาษฟอยล์ใส่ในตู้เย็นเพื่อหมัก เปิดเตาอบที่ 200 องศา หลังจากนั้นเจาะแฮมผ่านฟอยล์ด้วยไม้จิ้มฟันสี่ใบ อบจานหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศาจากนั้นลดลงเหลือ 180 และอบประมาณครึ่งชั่วโมง.
- เพิ่มจานเสร็จกับมันฝรั่งต้มประดับด้วยผักชีฝรั่งผักสด แฮมควรอยู่ในเมนูงานแต่งงานเป็นของว่างหรือร้อน.
มะเขือเทศกระเทียมและชีส
สิ่งที่ควรมีในส่วนผสม:
- มะเขือเทศสองลูก
- ฮาร์ดชีส - 180 กรัม
- มายองเนส;
- ผักชีฝรั่ง;
- กระเทียม.
วิธีการทำอาหาร:
- ใส่ส่วนผสมที่จำเป็นลงบนโต๊ะ
- ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ ตัดกลีบกระเทียมเอาตรงกลาง ส่งกระเทียมผ่านสื่อมวลชนเพิ่มมายองเนสลงไป.
- ผสมทุกอย่างให้เข้ากันเติมเกลือ ตัดมะเขือเทศใส่ไส้พวกเขาตกแต่งอาหารจานด้วยผักชีฝรั่ง อาหารทานเล่นที่เรียบง่ายและมีประสิทธิภาพซึ่งจะต้องอยู่ในเมนูงานแต่งงานที่บ้านและบนโต๊ะเทศกาลพร้อม.
เนื้อเจลลี่เนื้อ
สิ่งที่ควรมีในส่วนผสม:
- หางเนื้อวัว - 2 ชิ้น;
- เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
- หัวหอมหนึ่ง;
- ใบกระวานสองใบ
- กระเทียมสามกลีบ
- แครอท - สองชิ้น
- พริกไทยดำจำนวนสิบถั่ว.
วิธีการทำอาหาร:
- ล้างเนื้อให้สะอาดหั่นหางเป็นชิ้น ๆ ปอกแครอทและหัวหอม เทส่วนผสมด้วยน้ำเย็น เพิ่มถั่วใบกระวานลงในภาชนะ วางหม้อบนไฟแรงนำไปต้ม จากนั้นลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ปรุงอาหารในกระทะโดยปิดฝา เริ่มแรกน้ำควรครอบคลุมผักและเนื้อสัตว์.
- เมื่อหางมีความพร้อมเนื้อจะถูกตัดสั้นกระดูกจะปรากฏขึ้น ลบผักและเนื้อสัตว์ ให้เนื้อวัวหางและผักเย็นลง ควรเติมพริกไทยเกลือและกระเทียมบดลงในน้ำซุป ปิดฝากระทะด้วยของเหลวแล้วปิดไฟ
- นำเนื้อออกจากกระดูกวางในภาชนะแยกต่างหาก โรยหน้าด้วยชิ้นแครอท เทน้ำซุปลงในภาชนะเดียวกันผ่านตะแกรง ปล่อยให้จานเย็นจากนั้นปิดฝาและวางไว้ในตู้เย็น
- ในวันถัดไปเยลลี่แสนอร่อยไปที่โต๊ะแต่งงานจะพร้อม การรักษาควรรวมอยู่ในเมนูงานรื่นเริงเป็นของว่างดั้งเดิม.
