เนื้อหา
- คำแนะนำสำหรับการเลือกเมนูงานแต่งงาน
- เครื่องดื่ม
- กฎสำหรับการสั่งซื้องานแต่งงานในร้านอาหาร
- ใครที่ได้รับความไว้วางใจที่ดีที่สุดด้วยการเลือกเมนูงานแต่งงาน?
อางานแต่งงานนี้! ความตื่นเต้นความกังวลและความกังวลจะตกอยู่กับคู่บ่าวสาวในอนาคตดังนั้นการเฉลิมฉลองครั้งต่อไปจะกลายเป็นความทรงจำไม่รู้ลืม ทางเลือกของชุด, ดอกไม้, แหวน, สคริปต์สำหรับการเฉลิมฉลอง - ทั้งหมดนี้เป็นจุดสำคัญของแผนประกันการฉลองที่ประสบความสำเร็จ และหากในการแก้ปัญหาเหล่านี้ทั้งคู่ได้รับจากการตั้งค่าของตัวเองแล้วการจัดงานแต่งงานโดยที่มันเป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการการเฉลิมฉลองนี้จะต้องใช้วิธีการที่แตกต่างกัน สิ่งที่ต้องพิจารณาเมื่อเตรียมเมนูงานเลี้ยง?
คำแนะนำสำหรับการเลือกเมนูงานแต่งงาน
คู่บ่าวสาวในอนาคตจะสามารถเริ่มเลือกเมนูสำหรับตารางเทศกาลได้ไม่ช้ากว่าที่พวกเขาตัดสินใจเลือกสถานที่จัดงานฉลอง ในสถาบันที่มีความเชี่ยวชาญในการจัดงานฉลองงานแต่งงานพวกเขาจะแนะนำอาหารเครื่องดื่มและสิ่งที่ต้องเลือกในจำนวนที่แน่นอนเพื่อให้แขกยังคงพึงพอใจและได้รับอาหารอย่างดี หากเจ้าบ่าวและเจ้าสาวและญาติมีข้อสงสัยดังนั้นเมื่อเลือกเมนูควรคำนึงถึงปัจจัยหลายประการ:
- พวกเขาไม่ได้โต้แย้งเกี่ยวกับรสนิยมเพราะความหลากหลายของอาหารเป็นหลักการสำคัญที่ควรพึ่งพาเมื่อสร้างเมนูสำหรับการเฉลิมฉลอง มันเป็นไปไม่ได้ในทางทฤษฎีที่จะทำให้แขกทุกคนพอใจและตัวเลือกที่มีอาหารแตกต่างกัน - แม้ว่าจะเป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ก็ตาม - ก็เหมาะเป็นสากล.
- ตัดสินใจเกี่ยวกับจำนวนแขกที่ได้รับเชิญจะมีเด็กในงานเลี้ยงและมีกี่คน? แม้ว่าแขกน้อยจะมานิดหน่อย แต่ก็ควรเตรียมโต๊ะน้ำชากับขนมให้.
- ฤดูกาลเป็นอีกปัจจัยสำคัญที่ควรนำมาพิจารณาอย่างแน่นอนเมื่อเตรียมเมนู ในฤดูร้อนคุณจะต้องเพิ่มจำนวนเครื่องดื่มและในฤดูหนาวคุณจะต้องเสิร์ฟจานร้อนบนโต๊ะเทศกาลมากกว่าของว่าง.
- ประเพณีถืองานแต่งงานเรียกร้องให้คำนึงถึงว่างานเลี้ยงจากเค็มหวานเป็นเวลาอย่างน้อยสี่ชั่วโมง ดังนั้นอาหารของเมนูงานแต่งงานจะถูกเสิร์ฟให้กับแขกที่มาพักอย่างค่อยเป็นค่อยไปและตามช่วงเวลาที่กำหนดไว้ล่วงหน้าซึ่งทำให้เกิดผลกระทบจากความอุดมสมบูรณ์ของตารางเทศกาล.
อาหารเรียกน้ำย่อยเย็นและสลัด
สิทธิในการเปิดตารางเทศกาลเป็นของสลัดและอาหารเย็นในขั้นตอนนี้หลักการของความหลากหลายนั้นดีที่สุด ควรจัดให้มีการเสิร์ฟก่อนงานแต่งงานและเมื่อวาดเมนูควรดำเนินการต่อจากการคำนวณโดยประมาณ: 350-400 กรัมของสลัดและ 250-300 กรัมของอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นต่อคน ผักสด, ผักดอง, เย็น, ชีส, อาหารทะเล, คาเวียร์, ปลาแซลมอนรมควันและของว่างอื่น ๆ - ทั้งหมดนี้ยกเว้นสลัดอุ่น ๆ เสิร์ฟก่อนแขกนั่งที่โต๊ะ.
ของขบเคี้ยวร้อนๆ
ก่อนที่จะมีอาหารจานหลักพร้อมกับข้าวไว้บริการที่โต๊ะรื่นเริงมันเป็นเรื่องสมเหตุสมผลที่จะจัดหาของว่างร้อนๆในเมนู หากในบรรดาผู้ที่ได้รับเชิญไปงานแต่งงานจะมีแฟน ๆ ของการกินเพื่อสุขภาพ, มังสวิรัติหรือผู้ที่ปฏิบัติตามอาหารแล้วผักอบ, เห็ดจูเลียน, เห็ดทรัฟเฟิลชีส, กุ้งในแป้ง, กุ้งจะมีความจำเป็น อาหารเหล่านี้เสิร์ฟทั้งจานหรือจานใหญ่และในเวลา - ไม่เร็วกว่าครึ่งชั่วโมงจากจุดเริ่มต้นของงานเลี้ยง.
อาหารจานร้อนและเครื่องเคียง
ในเมนูงานแต่งงาน - นี่คืออาหารจานหลักของตารางเทศกาล ตัวเลือกที่ดีที่สุดคือตัวเลือกในความโปรดปรานของอาหารคลาสสิกหลากหลายยังมีบทบาทเพราะทุกคนไม่ได้กินเนื้อ เสนอตัวเลือกอาหารจานร้อนหรือปลาหลากหลายชนิดให้แขกผู้เข้าพักและเปลี่ยนเมนูโดยจ่ายค่าสัตว์ปีก (ไก่, ไก่งวง) เมื่อทำการคำนวณเราควรดำเนินการต่อจากข้อเท็จจริงที่ว่าน้ำหนักของการเสิร์ฟต่อคนไม่ควรเกิน 300 กรัมของอาหารจานหลักและ 200 กรัมของเครื่องปรุง ขอแนะนำให้จัดเตรียมซอสสำหรับเนื้อสัตว์และปลาและให้บริการอาหารจานร้อนสองชั่วโมงหลังจากเริ่มงานเลี้ยง.
มันฝรั่งเป็นเครื่องเคียงสำหรับอาหารจานหลักเป็นของตัวเลือกที่ดีที่สุดเนื่องจากมันเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบต่าง ๆ - ตั้งแต่มันฝรั่งบดจนถึงมันฝรั่งทอด ผักย่างไม่ได้เป็นเครื่องเคียงกับมันฝรั่ง แต่ควรให้อย่างน้อยในปริมาณน้อย ตามคำสั่งแขกคนแรกจะได้รับอาหารจานหลักในรูปแบบของปลากับเครื่องเคียงหลังจากนั้นพวกเขานำเนื้อออกแล้วเกม ร้อนสามารถให้บริการในส่วนหรือทั้งหมดหากคู่บ่าวสาวต้องการที่จะรักษาแขกด้วยหมูยัดไส้ห่านหรือปลาสเตอร์เจียน.
ขนม
หนึ่งชั่วโมงหลังจากที่เสิร์ฟอาหารจานหลักจะเริ่มของหวาน ตามเนื้อผ้าหวานมีสาเหตุมาจากถึงแม้ว่าในความเป็นจริงนี่คือทั้งหมดที่มีให้กับผู้เข้าพักหลังจากอาหารร้อน บทบาทของขนมหลักถูกออกแบบมาเพื่อเล่นเค้กแต่งงานการถอดซึ่งเป็นพิธีกรรมทั้งหมด เมื่อทำการรวบรวมเมนูให้พิจารณาว่าส่วนแบ่งของหวานอยู่ที่ประมาณ 200 กรัมซึ่งมีปริมาณเท่ากันตรงกับจานผลไม้.
เครื่องดื่ม
และสิ่งที่งานแต่งงานโดยไม่ต้องดื่ม?! ไม่มีกฎทั่วไปมันยังคงเป็นเพียงการสมมติว่าอะไรและในปริมาณที่ผู้เข้าพักต้องการดื่ม ปัจจัยฤดูกาลจะมีบทบาทสำคัญ ในวันฤดูร้อนเครื่องดื่มจะต้องเพิ่มเป็นสองเท่าสำหรับงานเลี้ยงที่จัดขึ้นในฤดูหนาว ปัจจัยนี้จะมีผลต่อการเลือกแอลกอฮอล์เนื่องจากในฤดูร้อนคุณจะต้องเสิร์ฟเครื่องดื่มที่แรงน้อยลง.
ง่ายต่อการกำหนดปริมาณของเครื่องดื่มตามการคำนวณโดยประมาณซึ่งจัดไว้สำหรับสองคน:
- แชมเปญ 1 ขวด,
- ไวน์ 1 ขวด (บัญชีแดง 70% ของการตั้งค่าส่วนที่เหลือเป็นสีขาว),
- เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ 0.5 ลิตร,
- น้ำอัดลม 2 ลิตร (ในวันที่อากาศร้อนจัดแนะนำให้เพิ่มปริมาณเป็นสองเท่า).
กฎสำหรับการสั่งซื้องานแต่งงานในร้านอาหาร
การจัดงานแต่งงานในร้านอาหารกลายเป็นประเพณีที่สะดวกสำหรับคู่บ่าวสาว ห้องโถงที่ตกแต่งอย่างสวยงาม, พ่อครัวมืออาชีพ, บริการบางส่วนหรือทั้งหมด - ทั้งหมดนี้ทันทีแก้ปัญหามากมายที่เกี่ยวข้องกับการเฉลิมฉลอง กฎการสั่งซื้อในแต่ละสถาบันจะแตกต่างกัน แต่มีหลักการทั่วไป:
- เมื่อพบกับผู้ดูแลระบบให้ถามคำถามที่มีความสำคัญกับคุณ รอจนกว่าคุณจะได้รับคำตอบที่ครอบคลุมก่อนเซ็นสัญญา หากไม่มีมันการรับรองและข้อตกลงใด ๆ ที่เป็นวาจานั้นไม่ถูกต้องดังนั้นเมื่อคำนึงถึงผลประโยชน์ของทั้งสองฝ่ายจะต้องถูกดึงขึ้นมา.
- โปรดขออนุญาตนำเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือผลิตภัณฑ์ของคุณเองความสามารถในการใช้สปาร์กเกอร์เทียนหรือของกระจุกกระจิกอื่น ๆ ค้นหาข้อมูลเกี่ยวกับขนาดของอาหารที่ดีสำหรับอาหารที่แตกหักเฟอร์นิเจอร์แตกการตั้งค่าโต๊ะจ่ายแยกกันหรือไม่.
- ระยะเวลาของกิจกรรมเทศกาลไม่สิ้นสุดดังนั้นโปรดตรวจสอบระยะเวลาที่จะสิ้นสุดวันหยุด.
- ในกรณีส่วนใหญ่สถาบันต้องการการชำระเงินล่วงหน้าซึ่งเป็นเรื่องปกติเนื่องจากนี่เป็นการรับประกันว่าในการพัฒนาสถานการณ์ใด ๆ เวลาที่ใช้ในการเตรียมการจะถูกหักลบ.
- สถาบันหลายแห่งได้คำนวณการตรวจสอบเฉลี่ยต่อแขก เมื่อพูดคุยรายละเอียดของเมนูในการประชุมส่วนตัวให้เตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าจำนวนเงินนั้นจะเพิ่มขึ้น.
ใครที่ได้รับความไว้วางใจที่ดีที่สุดด้วยการเลือกเมนูงานแต่งงาน?
การเตรียมงานแต่งงานด้วยตัวคุณเองนั้นเป็นงานที่ลำบากและลำบากเกินไป ความแตกต่างมากมายที่มีเพียงมืออาชีพเท่านั้นที่สามารถมีอิทธิพลต่อการเฉลิมฉลองดังนั้นในการเลือกเมนูงานแต่งงานมันจะดีกว่าที่จะไว้วางใจผู้จัดงาน คำนึงถึงความต้องการของคู่บ่าวสาวผู้เชี่ยวชาญจะตั้งคำถามกับผู้ดูแลระบบของสถานประกอบการหรือจ้าง บริษัท จัดเลี้ยงที่จะทำให้งานแต่งงานที่สมบูรณ์แบบ.
